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Sébastien Fernandez

Nouveau système de répartition du pourboire dans l'hôtellerie

Le partage des gratifications est un sujet sensible. Les employés sont soucieux de la justice en entreprise et veulent être récompensés à la hauteur de leurs efforts.

19 Oct 2023 - 07:00

Michael Gyger & Sébastien Fernandez, EHL Hospitality Business School

Sébastien Fernandez EHL Ecole hôtelière de Lausanne EHL Hospitality Business School

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Ariane de Rothschild: «Nous avons trouvé l’équilibre entre surveillance globale et spécificités locales»

Le groupe Edmond de Rothschild a mené à bien les transformations profondes engagées. Quelques questions à Ariane de Rothschild et Cynthia Tobiano.

Jean-Pascal Porcherot, Lombard Odier

15 Dec 2023 - 07:00

Tellco

 

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