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«Le marché de l’innovation alimentaire atteindra 700 milliards de dollars dans dix ans» nous dit UBS.

Si la production de robusta est attendue en légère hausse de 1,5%, elle ne compense pas celle d’arabica qui devrait chuter de 2,7%, d’après l’Organisation internationale du café.

La FAO et l’OCDE soulignent le rôle des régimes alimentaires, de l’urbanisation, des émissions de gaz et du commerce dans les perspectives pour la prochaine décennie.

La livre d'arabica est passée sous les 100 cents pour la première fois en 12 ans et celle de sucre brut a chuté sous les 10 cents, tandis que le cacao a grimpé.

Le cacao et le sucre ont atteints de nouveaux plus bas en plusieurs années tandis que le cacao est resté stable à des niveaux faible.

Le robusta et l'arabica ont légèrement reculé, restant à des niveaux bas. L'arabica a touché mercredi 105,25 cents la livre à New York, à son plus bas depuis près de cinq ans.

Le secteur alimentaire a subi des décotes boursières notables. Il doit faire face à de nombreux défis, mais il a des moyens pour les affronter.

L’indice de l’Agence des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture monte de 1,1% en mars, poussé par le blé et le maïs.